
Soğan doğrarken neden ağlarız?
Soğanın hücreleri kesilince içlerindeki maddeler birbiriyle tepkimeye girer ve gözü tahriş eden uçucu bir bileşik ortaya çıkar. Göz, bu maddeyi seyreltmek için gözyaşı üretir. Soğan aslında “saldırmıyor”; bu, kesilme sırasında başlayan bir kimyasal tepkimenin sonucudur.
Kaynak: ABD Kongre Kütüphanesi











